Французькі заварники або френч-преси стали досить популярними. Причина такої популярності як в їхньому незвичайному і стильному зовнішньому вигляді, так і в практичності використання.
Френч-прес зовні нагадує чайник-заварник. Але відрізняється від нього більш витягнутою прямою формою, невеликим носиком і пресом, який і є головною особливістю французького заварника з пресом.
Розберемося, як влаштований френч-прес. Він складається з таких частин:
- Колба;
- Ручка, яка з'єднує дно і верхні кріплення корпусу;
- Плунжер – поршень з пресом;
- Фільтр у вигляді дрібної сітки;
- Кришка, в яку вмонтований плунжер.
Принцип роботи френч-преса простий: в колбу засипають мелену каву для заварювання з розрахунку 2 столові ложки кави на 150-200мл води, заливають гарячою водою (93-98 градуси), перемішують, накривають кришкою і дають настоятися близько 4 хвилин. Потім плунжер плавно опускають вниз. Так вся гуща залишиться під пресом, вгорі ж над ним – чистий напій, який можна розливати в чашки. Ставити на джерела тепла і підігрівати такі заварники не можна!
